Yılbaşı için Kurabiye Tarifleri

Yeni bir yıla yeni umutlar ve yeni hayaller ile girerken sevdiklerinize yılbaşı için özel olarak hazırladığınız kurabiyeleri sunabilirsiniz. Heyecan uyandıran bu özel günü hak ettiği şekilde kutlamak istiyorsanız yılbaşı kurabiyesi tariflerini deneyebilirsiniz. Böylelikle yılbaşı sofralarınızı zenginleştirebilir ve keyifli sohbetlerinizi daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yeni yıla lezzetli tatlılar ile girmeyi düşünüyorsanız pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz zencefilli kurabiye tarifini deneyebilirsiniz. Noel kurabiyesi tarifi denildiği zaman akla gelen zencefilli kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 150 gr toz şeker
• 2 adet yumurta
• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Tereyağı, toz şeker ve yumurtayı mikser ile karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edebilirsiniz.
• Mikser ile karışımı tamamladıktan sonra unu ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurabilirsiniz.
• Ortaya çıkan ele yapışmayacak kıvamdaki hamuru streç filme sararak buzdolabında bekletebilirsiniz. 1 saat kadar durması yeterli olabilir.
• Şekil verme işlemi için hamuru ikiye bölebilirsiniz. Yarıya böldüğünüz hamurun üzerine hafifçe un serpebilir ve merdane yardımı ile inceletebilirsiniz.
• Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine serebilirsiniz.
• Pişirme işleminden önce fırını 180 dereceye ayarlamalısınız.
• Isına fırına yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 15 dakika kadar pişirebilirsiniz. Süreyi damak zevkinize göre uzatabilir veya kısaltabilirsiniz.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeleri yağlı kağıtla beraber tepsiden çıkarabilir ve tezgahın üzerine alabilirsiniz. Soğuduktan sonra cam kavanozlar veya metal kutularda saklayabilirsiniz. Böylelikle uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Servis kısmında üzerine renkli pasta süslemeleri koyabilir veya pudra şekeri ile zenginleştirebilirsiniz.
  
   

Baykuşlu Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Yılbaşı kurabiyelerinde genellikle çam ağacı ya da kurabiye adam figürlerini görmeye alışkın olabilirsiniz. Yılbaşı konseptine uygun alternatif bir lezzet arıyorsanız baykuşlu kurabiyeleri deneyebilirsiniz. Özellikle çocukların ilgisini çekebilecek yılbaşı kurabiye tarifleri arasında yer alan baykuşlu kurabiyeyi pratik bir biçimde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 3 su bardağı un
• Damla çikolata
• Badem
• Baykuş formlu kurabiyeler

Yapılışı

• Zencefilsiz yılbaşı kurabiyesi tarifi için ilk olarak oda sıcaklığında erimiş tereyağını dondurma kabına alıp yumurta, şeker, kakao ve vanilya ekleyebilirsiniz.
• Karışıma az miktarda un ekleyerek yoğurmaya başlayabilirsiniz. 
• Un haline getirdiğiniz fındıkları hamura ekleyerek devam edebilirsiniz.
• Yumuşak fakat ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini yapabilirsiniz. Yoğurma sonrası 1 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
• 1 saat beklettiğiniz hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında inceletebilirsiniz. Daha sonra bardak ağzıyla yuvarlak şekil verebilirsiniz.
• Tepsiye yağlı kağıt sererek kurabiyeleri dizebilirsiniz. Şekillendirme işlemini dizdikten sonra yapabilirsiniz.
• Baykuşun gözlerini yapmak için hamurdan aynı boyutta iki top elde edebilirsiniz. Yan yana eklediğiniz göz kısımlarının içerisine damla çikolata batırabilirsiniz.
• Bıçak ile kanatları üç çatal iziyle ise tüyleri yaparak fırına koyabilirsiniz.
• 180 derece fırında 15 dakika pişirmelisiniz. 
  
   

Pekmezli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Yılbaşı kurabiyelerinizin farklı olmasını istiyorsanız pekmezli yılbaşı kurabiyesi yapımı yöntemlerini deneyebilirsiniz. Tarçınlı yılbaşı kurabiyesi arayanlara hitap eden pekmezli yılbaşı kurabiyesi için malzemelerinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Malzemeleri

• Erimiş tereyağı
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz karanfil,
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Derin ve geniş bir kap içerisine tereyağı, esmer şeker ve pekmez koyarak karıştırabilirsiniz. Krema kıvamı elde edildikten sonra içerisine yumurta ekleyerek çırpabilirsiniz.
• Çırpma işlemi sonrasında kabın içerisine zencefil, tarçın, karanfil, karbonat ve unu ekleyebilirsiniz. Harmanladığınız malzemeleri hamur formuna getirebilirsiniz.
• Pekmezli zencefilli kurabiye hamurunu hazırladıysanız buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirmelisiniz.
• Dinlendirme işleminden sonra merdane vasıtasıyla açarak şekil vermeye başlayabilirsiniz.
• Şekil işlemi tamamladıysa tepsiye dizme kısmına geçebilirsiniz. Bu noktada yağlı kağıt kullanmanız fırın tepsisini temizlerken daha pratik bir şekilde hareket edebilmenizi sağlar.
• Pişirme işleminin hemen arkasından soğuması için bir süre bırakabilirsiniz. Hazırladığınız kolay yılbaşı kurabiyesi tarifini soğuduktan sonra süslemeye başlayabilirsiniz.
• Süslemeler bozulmayacak kıvam aldıysa saklama kutularına geçirerek yılbaşına hazır hale getirebilirsiniz.
  
   

Şeker Kurabiye Nasıl Yapılır?

Şeker hamurlu yılbaşı kurabiyesi deneyerek yılbaşı sofralarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Az malzeme ile hazırlayabileceğiniz lezzetli şeker kurabiyelerinin göze de hitap etmesi için çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Malzemeleri

• 2,5 bardak un
• 1 adet yumurta
• 185 gr tuzsuz tereyağı
• 1 bardak toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Geniş bir kase içerisinde tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırparak tarife başlayabilirsiniz. Daha sonra yumurta ve vanilya özütünü ilave ederek çırpabilirsiniz.
• 2 bardak un ile tuzu ekledikten sonra yoğurmaya başlayabilir ve kalan unu az az hamura yedirebilirsiniz. Hamuru tezgaha aldıktan sonra yoğurabilirsiniz.
• Streç film sararak buzdolabında 2 saat dinlendirebilirsiniz.
• Hamuru dolaptan çıkarıp ikiye böldükten sonra unlanmış pişirme kağıdı üzerinde hamurları açarak şekil verebilirsiniz.
• Kurabiyeleri tepsilere aldıktan sonra 180 derece fırında 15 dakika pişirebilirsiniz.
• Fırından çıkardıktan sonra isteğe göre üzerine eritilmiş çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.
  
   

Bu Yazımız da İlginizi Çekebilir:  Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi: Kuruyemişler