Cin Mısır
Cin mısır patlamış mısır olarak adlandırılan lezzetli kuruyemiş çeşitleri arasında yer alır. Özel mısır tanelerinin ısının etkisiyle patlaması ve şişmesiyle elde edilen bu özel çerez, oldukça lezzetli ve besleyici yapıya sahiptir.
Cin Mısır Nedir?
Cin mısır bilinen diğer adı ile Zea mays everta, mısır patlağı yapımında en sık tercih edilen alt mısır türüdür. Taneleri küçük yapıya sahip olan cin mısır çeşitleri lezzetiyle dikkat çeker. Yüksek sıcaklıklarda olgunlaşabilen cin mısırlarının tane renkleri sarı, beyaz veya mor gibi farklı türlerde olabilir. Genel olarak sarı ve beyaz olan cin mısırlarını görebilmeniz mümkündür. Cin mısır taneleri olgunlaştıktan sonra endosperminde su kalır. Bu su yüksek sıcaklığa maruz kaldığı zaman patlamayı meydana getirir. Böylelikle tüketilebilir cin mısırları ortaya çıkar.
Patlamış mısır tüketmeyi seviyorsanız sizler de cin mısırı çeşitlerini inceleyebilir ve Çerez Pazarı güvencesi ile sahip olabilirsiniz. Dilerseniz kuru meyve türleri ile beraber cin mısırını tüketmeyi deneyebilirsiniz. Birbirinden farklı damak zevklerine en iyi şekilde hitap edebilen ürünler ile mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Baharatlar sayesinde kendinize özel tarifleri de deneyebilmeniz mümkündür.
Cin Mısır Nasıl Yapılır?
Cin mısırı isterseniz mikrodalga fırınlarda yapabilirsiniz. Evinizde fırın bulunuyorsa avantaj elde edebilirsiniz. Cin mısırları mikrodalga fırınlarının kullanımına uygun olabilecek kağıt torbalar içerisine koyabilirsiniz. Hazır olarak cin mısırı satın alırsanız çoğu markanın kağıt torbalar içerisinde ürünü sizlere sunduğunu fark edebilirsiniz. Hazırladığınız cin mısırlarını karışık kuruyemiş çeşitleriyle birlikte tüketebilirsiniz.
Kase içerisinde cin mısır hazırlamak isterseniz kasenizin mikrodalga fırın ile uyumlu olmasına dikkat etmelisiniz. Bu adımları tamamladığınızı düşünüyorsanız yeterli miktarda kaseyi doldurmalısınız. Aşırı cin mısırı eklediğiniz kaselerden dolayı lezzet kaybına yol açabilirsiniz. Yağ ve tuz kullanımı ise damak zevkinize göre değişkenlik gösterebilir. Gerekli ilaveleri gerçekleştirdikten sonra mikrodalga içerisinde mısırınızı patlatarak çıkarabilirsiniz. Dilerseniz ilave edeceğiniz özel lezzetleri patlama işleminden sonra deneyebilirsiniz. Cin darı olarak kullanılacak mısırlarınız ile sağlıklı ve lezzetli anlar yaşayabilirsiniz.
Cin Mısırı Nasıl Anlaşılır?
Cin mısırları normal mısır tanelerine göre kıyaslandığı zaman daha küçük ve daha sivri bir yapı ortaya çıkar. Cin mısırı koçanları ve taneleri diğer mısırlara göre ufak olabilir. Burada doğru cin mısırı seçebilmek için marka güvencesine dikkat etmeniz gerekebilir. Cin mısır fiyatları kendi içerisinde farklı şekillerde belirlenir. Fiyatları oluşturan en temel unsurlar arasında mısırın içeriği ve gramajı yer alır.
Cin Mısırı Nasıl Saklanır?
Her mevsim tüketilebilecek olan lezzetli cin mısırlarını daha lezzetli bir şekilde yiyebilmek istiyorsanız saklama koşullarına dikkat etmelisiniz. Cin mısırlarının hava almayacak ortamlarda muhafaza edilmesi önemlidir. Patlamış haldeki ürünlerin bayatlamaması için tencere ağzının sıkı bir şekilde kapatılması, havlu peçeteyle sıkılaştırılması gerekir. Böylelikle buhar alınmış olur.
Cin Mısır Patlatmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Cin mısır patlatma işlemleri için farklı yöntemlerden yararlanabilirsiniz. Ancak püf noktalara dikkat etmeniz daha lezzetli mısırlar elde etmenizi sağlar. Ocak üzerinde, tencerede veya tavada mısır patlatmak için muhakkak ince tabanlı tencereler ve tavalar kullanmalısınız. Kalın tabanlı olan tencereler geç ısınabileceğinden dolayı patlattığınız mısırların yanmasına sebep olabilir. Mısırınızı patlatmak için tereyağı yerine sıvı yağ tercih etmeniz daha etkili sonuçlar elde etmenizi sağlayabilir.
Tereyağı mısırların tamamı veya çoğu patlayana kadar yanmaya devam edecektir. Bu durum koyu renkli ve hafif acı lezzete sahip mısırların ortaya çıkmasına sebep olabilir. Sıvı yağlar kolay kolay yanmayan yağ türleri arasında yer alır. Bunun yanı sıra mısıra garip bir yanıklık hissi ve renk kazandırmaz. Baharatlı cin mısır hazırlamak istiyorsanız baharatları mısır patlatmadan önce tencereye koyduğunuz yağ içerisine eklememelisiniz. Hazırladığınız cin mısırlarını isterseniz soslu mısır ve ceviz çeşitleriyle deneyebilirsiniz.
Tek seferde daha hızlı şekilde mısır patlatmak isterken yanan baharatları görmek durumunda kalabilirsiniz. Baharat karışımlarını her zaman mısırı patlattıktan sonra eklemeyi alışkanlık haline getirmelisiniz. Baharatların yanarak tencereye yapışabileceğini unutmamalısınız. Aynı zamanda yanabilecek olan baharatlar patlayan mısırların bütün aromasını kendi üzerine çekecek ve yok edecektir. Karamel ve bal gibi soslar eklemek isterseniz aynı adımları takip etmelisiniz. Aksi takdirde mısırınız yanabilir.