İftarda Sofralarımızı Süsleyen Tatlılar
19-03-2024
11:24
Ramazan ayı, oruç tutanlar için manevi bir deneyim ve dayanışma ayıdır. İftarda, gün boyunca tutulan orucun ardından açlıkla birlikte gelen birbirinden lezzetli yemekler, sofraları şenlendiren bir görüntüye dönüşür. İftar sofralarının vazgeçilmezi, tatlılar, özellikle de Türk mutfağının zengin tatlı çeşitleri, iftarı tatlı bir şekilde sonlandırmak için mükemmel bir seçenektir.
İftarda sofralarımızı süsleyen tatlılar, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda kültürel mirasımızı da yansıtırlar. Baklava, güllaç, lokum, irmik helvası, sütlü tatlılar gibi çeşitli tatlılar, yıllardır Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tatlılar, geleneksel tariflerle hazırlanır ve sevdiklerimizle birlikte paylaşıldığında manevi bir bağ kurar.
İftarda tatlı tüketiminin bir diğer önemli yönü ise, enerjiyi dengelemeye ve vücuda gerekli şeker ve vitaminleri sağlamaya yardımcı olmasıdır. Özellikle hurma, incir, kayısı gibi doğal meyvelerden yapılan tatlılar, hem sağlıklı bir enerji kaynağı sağlar hem de sindirimi kolaylaştırır.
Gelin birlikte Ramazan ayında hazırlayabileceğiniz tatlılara göz atalım.
Güllaç Nasıl Hazırlanır? İçerisinde Hangi Malzemeler Bulunur?
Ramazan ayında popüler olan tatlılardan bir tanesi de güllaçtır. Ramazan ayı yaklaştığında marketlerde güllaç paketlerini boy boy görürüz. Yapımı oldukça pratiktir ve besleyici bir tatlı olarak tüketilir. Güllaç yaprakları şekerli sütle ıslatılır ve üzerine Antep fıstığı, ceviz ya da fındık ile süslenir. Buzdolabında bir süre dinlendikten sonra iftarda yemek sonrası çayla birlikte servis edilebilir.
Fırın Sütlaç Nasıl Hazırlanır? İçerisinde Hangi Malzemeler Bulunur?
Fırın sütlaç Türk mutfaklarında ön plana çıkan sütlü hafif bir tatlıdır. Burada önemli olan malzeme süttür. Bir sütlacın lezzetini kullanılan süt belirler. Az şeker, süt, pirinç, nişasta ve suyun harmanından oluşur son olarak fırına konularak üstünün kızarması sağlanır. Soğuduktan sonra üstü bol fındık kırıklarıyla süslenerek servis edilir. Hafif bir tatlı olduğu için iftarda, sahurda tüketilebilir.
Şekerpare Nasıl Hazırlanır? İçerisinde Hangi Malzemeler Bulunur?
Türk mutfağının şerbetli hamurlu tatlılarından bir tanesi de şekerparedir. Ramazan ayında da oldukça rağbet görür. Margarin, pudra şekeri, yumurta, irmik, un, kabartma tozu ve vanilya temel malzemeleridir. Hamur fırında piştikten sonra şerbeti verilir. Son olarak üstü Antep fıstığı ile süslenir.
Keşkül Nasıl Hazırlanır? İçerisinde Hangi Malzemeler Bulunur?
Keşkül tatlısı diğer sütlü tatlılardan içinde kullanılan kuruyemişlerle farklılaşır. Badem, pirinç unu, süt ve şeker temel malzemeri arasındadır. Yapımı kolay yemesi keyiflidir. Üstü kuru kayısı ya da kuru incirle süslenebilir.
Lokma Tatlısı Nasıl Hazırlanır? İçerisinde Hangi Malzemeler Bulunur?
Lokma tatlısı hem hafif hem de lezzetli şerbetli hamur tatlılarından bir tanesidir. Üzeri tarçın dökülerek tüketilir. Özellikle yemekten sonra çayın yanında lokma tatlısı oldukça iyi gidebilir. Un, maya ve su temel malzemeleridir.